酥油
藏语称“玛儿”，为藏、蒙等族人民用牛羊乳制成的食品。流行于西藏、四川、青海、甘肃及云南等藏区。一般用土制方法：即将奶汁稍加温，倒入大木桶(藏语称“雪登”)内，用一装有园盘的木棒上下提拉数百次，使油水分离，取出浮在上层的淡黄色的脂肪，灌入皮口袋内，冷却后即成。主要用来合入糌粑和茶中食用，亦可点灯、润肤、制作酥油花及过藏历年炸“卡赛”(果子)。是农奴向领主交差的主要实物。
藏语称“玛儿”，为藏、蒙等族人民用牛羊乳制成的食品。流行于西藏、四川、青海、甘肃及云南等藏区。一般用土制方法：即将奶汁稍加温，倒入大木桶(藏语称“雪登”)内，用一装有园盘的木棒上下提拉数百次，使油水分离，取出浮在上层的淡黄色的脂肪，灌入皮口袋内，冷却后即成。主要用来合入糌粑和茶中食用，亦可点灯、润肤、制作酥油花及过藏历年炸“卡赛”(果子)。是农奴向领主交差的主要实物。
※西羌的一支。战国初期羌酋※无弋爰剑的嫡系部落。爰公剑后五世传至研，号研种。传十三世至烧当，复豪健，子孙更以烧当为号，时约当西汉文帝(前180—前157年在位)前后。原居湟水中游允谷川(今青海湟中西大
?—1840清代四川大金川八角碉土司。藏族。道光二十年(1840)，英国发动鸦片战争，于广州受挫后，改道北上窜扰浙江海岸。他同土守备喀克哩率2千藏军，被编入四川营参将王国英部下，随军攻宁波南路，率藏军
南方民族民间节日。亦称牛魂节。流行于壮、布依、侗、水、仫佬、毛南、仡佬、苗、畲等民族地区。举办时间不同，多于农历四月八日或十月一日举行。内容大同小异。如，壮族农民认为耕牛身强力壮，能犁田耙地，皆因牛的
见“沮渠蒙逊”(1513页)。
?—1686清朝将领。满洲镶白旗人。博和哩氏。先世居黑龙江。天聪时任前锋校。康熙元年(1662)，随定西将军爱星阿由云南入缅甸，追擒明桂王朱由榔。七年(1668)，授前锋侍卫。十三年(1674)，随前
书名，元代地理志名著。原作者为都实，有汉文本及藏文本并附图说，今已不存。元世祖以论黄河之源者皆以汉代张骞、唐代刘元鼎之说为据，然2人皆未直抵其源而究其极，河源地属吐蕃等处，以都实曾3入吐蕃，兼通诸国语
旧时裕固族婚俗。流行于甘肃省肃南裕固族地区。由办婚事的男女双方家长分别各自聘请本族内或本部落内德高望重的老人，一般口才好，会唱婚礼歌、敬酒歌，能讲古老婚姻传说的人担任，并负责全面指导婚礼事宜，如整个婚
书名。郭基南等汉译。21万字。1988年民族出版社出版。是书收录满文土尔扈特档和月折档145件。始自乾隆三十六年三月二十二日，止于乾隆四十年十月二十四日。内容主要包括土尔扈特东返，清朝政府对土尔扈特部
?—1077辽道宗朝将领。字阿斯怜。契丹族。宰相萧挞列之后。性忠直，矫捷有力。初补禁军。咸雍(1065—1074)初，从招讨使耶律赵三讨番部之违命者，以披重铠跃上驼峰，受器重，赵三以女妻之。被道宗召为
见“脱脱”(2080页)。