手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
自称“尔玛”、“尔麦”。中国少数民族之一。人口共有198252人(1990)。主要分布在四川省阿坝藏族羌族自治州的茂县，以及汶川、理县、黑水、松潘、丹巴、北川等县。语言属汉藏语系藏缅语族羌语支，分南北
清代新疆地名。见《嘉庆重修大清一统志》。《新疆识略》作牌素巴特。今作排孜哇提。三者为同名异译。位于新疆塔里木盆地西部。乾隆二十四年(1759)，设阿奇木伯克治理当地维吾尔族民政。光绪二十九年(1903
南北朝时期突厥汗族。阿史那氏。※佗钵可汗侄，※褥但可汗子。北周建德元年(572)，佗钵可汗继位初，为稳定内部局势，避免纷争，封其为步离可汗，统领汗国西部地区。后事迹不详。
清代后藏地方官员。藏族。为人干练，办事可靠。光绪十四年(1888)，为东科尔，帮仔本公所书算。十七年(1891)，为七品扎称营官。二十年(1894)，升六品森宗营官。二十三年(1897)，调补六品岭噶
369—448①北魏大臣。亦作达奚斤。鲜卑达奚氏(后改奚氏)奚箪之子。世典马牧。史称其机敏有识度，善于谈论。登国(386—396)初，与长孙肥等俱统禁兵，后为侍郎。随拓跋珪征慕容宝于参合陂。皇始(39
见“噶当派”(2499页)。
唐西域军事建置。守捉城之一。时戍边军队大者称军，小者谓守捉。位于于阗(今新疆和田)东。驻有军队，戍卫边疆。与各军、城、镇等，总称为道。隶安西都护府。
即“兀良哈”(108页)。
?—1218乃蛮部贵族首领、西辽末代皇帝。又译曲出律、曲书律、古出鲁克。※太阳罕子。宋嘉泰四年(1204)，乃蛮部为蒙古部败于纳忽山(今鄂尔河东土拉河西)后，经塔米儿河、兀泷古河(今乌伦古河)，至兀鲁
?—1931近代东北民族史学者。字申甫。江西崇仁县(一说湖南长沙)人。汉族。清末乙未年(1895)进士。曾任陆军部主事、候补直隶州知州。光绪三十三年(1907)底，任黑龙江呼兰府知府。宣统二年(191