奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
魏晋南北朝时期高车(敕勒)联盟成员。据《魏书·高车传》载，即狄氏、袁纥氏、斛律氏、解批氏、护骨氏、异奇斤氏。一说其主要游牧于漠北鄂尔浑河、土拉河流域一带。其中护骨氏(即纥骨氏)早在3世纪末已经有相当部
1290—1364元代乌思藏著名学者，藏传佛教布鲁派(亦称夏鲁派)创始人。一作布敦，元代文献作卜思端。藏地方之夏卜麦人。幼年在当地出家，从噶举教派上师学法，取得成就，更兼学噶当教派、萨迦教派等显密教法
维吾尔语音译，又译帕特玛、巴特曼。①重量单位：1巴特满等于8噶尔布尔或64察拉克，一察拉克重16斤(各地不一，亦有重20斤、10斤者)。 ②容量单位：清代乾隆年间初定1巴特满合仓斛4石5斗，后改为5石
?—1533哈萨克汗。又译塔喜尔汗。阿的黑速檀子，※哈斯木汗之侄(一说堂弟)。1523—1533年在位。其统治期间，对内暴虐无道，倒行逆施;对外不分敌友，四处出击，以致中、西部为诺盖汗国所占领。明嘉靖
元边疆地区行政机构。大德十一年(1307)建和林行省时置。隶岭北行省。司治镇海战，又作称海城，故址约在今蒙古国科布多之东，为成吉思汗攻金回师后命大臣镇海领所俘人户就地屯田，于兀里羊欢之地建筑。因地近金
渤海王国官员。唐开元十五年(日本圣武天皇神龟四年，727)秋，奉大武艺命随同宁远将军高仁等凡24人，使聘日本。是为渤海国首次赴日的友好使者。海上遇大风，船漂抵虾夷人境(今日本本州奥羽、北陆一带)，高仁
高句骊国第五世王解忧(一作解爱娄)的谥号。解忧于汉光武帝建武二十四年(公元48)继位，二十九年(公元53)死，此为其死后国人所尊加的谥号。
渤海王国官员。大玄锡(871—893年在位)为王前期，官政堂省孔目。玄锡为答谢杨成规聘日时日方许就市交易，并谢日方将海上遇风漂着其地的渤海朝唐使门孙宰等资送回国，于唐乾符三年(日本贞观十八年，876)
过去广西大瑶山瑶族信奉的主要神祗之一。传说教民种植五谷，故又称五谷之神。每村都有供奉，还有以一姓供奉的，有供奉于社庙中，有以石头为神像，供于大树下。一般每年阴历二、八月中某一天为祭日，由“师公”负责主
即“鄂尔布”(2049页)。