奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
见“额色尹”(2531页)。
僧官名。明清时在甘肃藏族聚居区，封授既管僧众又率土民的僧人首领为禅师，颁给印信，敕书，准世袭，依例朝贡。清代有禅定寺禅师，番寺禅师等。
元朝管理回回医药事务的机构。至元二十九年(1292)始置。有大都(今北京)、上都(今内蒙古正蓝旗东闪电河北岸)回回药物院各一所。掌修制御用回回药物及和剂，治疗诸宿卫士及在京孤寒者。至治二年(1322)
见“可度者”(492页)。
见“普剌”(2289页)。
清朝将领。达斡尔族。姓倭勒氏。隶布特哈旗。官至御前侍卫、都统。道光十六年(1836)，为加强对东北边疆地区的统治，请裁布特哈满州官员8名，布特哈索伦、达斡尔官缺，由各部落挑选。又以旗佐官丁苦于送貂朝贡
黄帽派喇嘛庙。俗称“喇嘛库伦”。蒙古名“阿勒泰夏拉苏默”。位于今新疆阿勒泰县附近。清同治九年(1870)，大喇嘛棍噶扎勒参主持兴建。有房30余间。盛时有喇嘛200余人。清季曾为西北地区抗俄斗争前哨阵地
海南省黎族地区一种较古老的住房建筑。平面呈纵长方形，屋盖为半圆筒形，状如船篷，故名。以竹木构架，自屋顶至地面用茅草覆盖，用竹片或藤条编成离地尺许的地板，适应高温潮湿气候，一说过去还有高脚船形屋，离地两
即西州回鹘。因其王称阿萨兰汗故名。参见“西州回鹘”(703页)。
藏族部落名。在青海省海北刚察县西南布哈河下游，东临青海湖，南隔布哈河与共和县铁卜加部落相望，西接天峻县汪什代海部落，北邻苏乎扎、日芒两部落。与年乃海角什科部落原为一族，住黄南贵德地方。清嘉庆(1796